Um Clássico da Culinária Portuguesa: Pastéis de Nata



Para hoje Pastéis de Nata uma delicia para toda família aproveitar!

INGREDIENTES:

  • 1 porção de massa folhada
  • 250 ml de creme de leite
  • 100 g de açúcar
  • 4 gemas
  • 1 colher de sopa de farinha e mais um pouco para colocar na superfície
  • raspas de meio limão siciliano

Como fazer:

Usando um rolo de massa, desenrole a massa folhada em uma superfície com farinha.

Use uma tigela grande para cortar seis porções da massa, que depois serão colocadas em uma forma de muffin.


Misture o creme de leite, açúcar, gemas de ovo, farinha e raspas de limão siciliano em uma panela e aqueça lentamente a mistura até levantar fervura.

Deixe a mistura fervendo por 2 minutos e mexa continuamente até que fique grossa e cremosa.

Agora, com uma colher, coloque a mistura dentro da massa folhada e leve os pastéis ao forno por 25 minutos a 200 ºC.

Para conferir os detalhes dessa receita assista o vídeo:



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