BOLINHA DE QUEIJO



INGREDIENTES
  • 3 ovos
  • 200 g de queijo muçarela ralado
  • 80 g de queijo parmesão ralado
  • 1 g de orégano (1 colher de chá)
  • 120 g de farinha de trigo (1 xícara)
  • 100 g de farinha de mandioca (1 xícara)
  • óleo para fritar
INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO
  1. Coloque em uma tigela 2 ovos e bata
  2. Acrescente os queijos e misture
  3. Por último adicione a farinha de trigo e orégano
  4. Bata o outro ovo em uma tigela
  5. Pegue um pouco da mistura e faça as bolinhas
  6. Passe cada uma no ovo
  7. E depois empane na farinha de mandioca
  8. Quando finalizar leve as bolinhas para o freezer por 20 minutos
  9. Coloque o óleo em uma panela até que cubra as bolinhas
  10. Deixe o óleo esquentar bem
  11. Coloque as bolinhas cuidadosamente com uma escumadeira
  12. Deixe fritarem até que fiquem levemente douradas
  13. Transfira para um prato com papel toalha absorvente
  14. DICAS: – pode congelar as bolinhas de queijo cruas e manter no freezer por até 60 dias.



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